Dopo essersi formato al Teatro Stabile di Genova ed aver seguito numerosi laboratori, Simone Gandolfo ha iniziato la sua carriera d’attore dividendosi fra teatro, televisione e cinema. Fra i suoi lavori per la televisione si contano Ferrari, Distretto di polizia 3 e La squadra (come protagonista di singoli episodi). Per le scene ha realizzato Il pergolato dei tigli di McPherson, Oradaria di Giordana Raggi e, nel 2002, City Reading Project di Alessandro Baricco. Sul grande schermo è stato diretto da registi quali Giovanni Maderna (L’amore imperfetto, 2001), Enrico Verra (Torino San Salvario, 2003), Alessandro di Robiland (Per Sempre, 2003) e Guido Chiesa (Lavorare con lentezza, 2003).